Der er blandt andet franske østers, croquettes af gris med skinke fra Slagter Christiansen, Fanø Laks med friske urter, forskellige fyldige og sprøde salater, kyllingevinger fra Varde Ådal i koreanske chili paste, gratin af kartoffel med bakskuld og det lækreste surdejsbrød på menuen hos Fanø Krogaard - og det er bare en lille del af det menukort, vores artister og gæster i Royal Backstage og Backstage kan se frem til under Vesterland.
Kasper Elmholdt og Fanø Krogaard reddede os sidste år, da vi kort før festivalen stod uden kok til vores artist- og backstageområde. Fanø Krogaard sprang til, og selv i 11. time var det tydeligt, at Fanø Krogaard hverken går på kompromis med kvalitet, smagsoplevelser, råvarer eller værtskab. Derfor var vi slet ikke i tvivl om, at vi ville fortsætte det gode samarbejde med Kasper og holdet igen i år til at forkæle artister og gæster.
Kasper Elmholdt og Fanø Krogaard reddede os sidste år, da vi kort før festivalen stod uden kok til vores artist- og backstageområde. Fanø Krogaard sprang til, og selv i 11. time var det tydeligt, at Fanø Krogaard hverken går på kompromis med kvalitet, smagsoplevelser, råvarer eller værtskab. Derfor var vi slet ikke i tvivl om, at vi ville fortsætte det gode samarbejde med Kasper og holdet igen i år til at forkæle artister og gæster.