Herude vest på har vi enormt mange dygtige og dedikerede mennesker, der laver mad med hjertet.
I Vesterland ønsker vi, at maden er lokal og af gode råvarer - og så skal det også være økologisk, når det giver mening. Derfor vil I altid opleve lokale restaurationer og producenter i vores madboder til Vesterland.
Når du er på Vesterland, kan du også gå på opdagelse i en lang række forskellige drikkevarer - de iskolde fadøl, specialøl og drinks fra vores gode venner fra Royal Unibrew eller smage drinks og specialøl fra lokale producenter som Fanø Spirits eller Fanø Bryghus.
Vi glæder os til at præsentere, hvilke madboder og barer du kan opleve til Vesterland 2026.
Allerede nu kan du læse om, at Hanstholm Madbar flytter til Vesterland - læs mere og book bord herunder.
Hanstholm Madbar flytter til Vesterland
På den yderste kant og med panoramaudsigt over Danmarks største fiskerihavn, ligger Hanstholm Madbar i den vildeste vestenvind.
Morten og Louise har skabt det mest vidunderlige hurlumhejhus af et spisested med dejlig mad, grammofonplader og smukke farver.
Og den bedste nyhed af det hele:
Til september flytter Hanstholm Madbar til Vesterland, og nu kan du booke bord til dig og dit Vesterland-hold.
Spis jer igennem de lækreste retter og opleve Morten og Louises helt igennem vidunderlige væsener med krøllede hjerner, den lækreste og mest velsmagende mad og deres nærværende værtskab - det bliver en helt særlig oplevelse på Vesterland.
Book dit bord her - det er først-til-mølle: Hanstholm Madbar x Vesterland
På menuen er der:
Sashimi på Yellowtail Kingfish fra Hanstholm med kiwi-myntesauce, peanuts og koriander.
Cremet hummus med bagte blomkål, chimichurri og røgede mandler.
Friteret kantarelrisotto med tomatsauce og vesterhavsost.
Short rib med hoisin, sesam og forårsløg.
Nye kartofler med grøn urtecreme.
Burrata med svampecreme, råsyltede rødbeder, pinje og karse.
Foccacia og urte-smør.
Saltkaramel-is med karamelsauce og kirsebærguf.
375 kr. pr. person for middagen - drikkevarer er ekskl. og kan købes i baren inde i Hanstholm Madbar.
Menuen er fast, og der kan ikke tages forbehold for allergier og præferencer.
Det kræver gyldig adgangsbillet til Vesterland 2026 for at deltage.
Der er plads til op mod 8 personer ved hvert bord. Er I mere end 8 personer, så køb jeres billetter over flere ordre og send herefter en mail til info@fanovesterland.dk.